当牧場は近年の大規模な牧場では珍しい、自家育成をモットーとしております。
産まれてから死ぬまでを全て当牧場で見守ります。

笠岡に来てもうすぐ25年です。当初はいろいろなことがありました。
つなぎ飼いからフリ－スト－ルへの移行で牛の観察の難しさを知らされました。
干拓地特有の夏は暑く、冬は-7度にもなる寒さになかなか慣れず、人も牛も苦労しました。いろんな病気もありました。そのたびにいろいろな方にご指導いただきなんとかここまでやってきました。

しかしまだまだ酪農は奥が深いと感じる毎日です。生き物の体をコントロ－ルするのは並大抵ではできません。

牛は私たちが与える物しか食べられないのですから、彼女たちの健康はすべて私たち人間にかかっています。山中牧場の牛は幸せだなあと思ってもらえるよう努力していきます。

代表取締役
山中　誠